什么樣的熟茶算好熟茶？

　　1.好熟茶的第一要素是干凈

　　和生茶相比，熟茶在制作過程中多了一道人工渥堆發(fā)酵的工序，它對(duì)熟茶的品質(zhì)起著決定性的作用。隨著近年來對(duì)熟茶制作工藝的大改進(jìn)，熟茶加工制作的環(huán)境、衛(wèi)生程度等也都有了一個(gè)質(zhì)的飛躍，能夠確保所出廠的熟茶產(chǎn)品均符合相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，我們喝到的每一口熟茶都是干干凈凈，能夠放心入口的，而這也是一款好熟茶必須要具備的先決條件。

　　茶友們?cè)谌胧忠豢钍觳钑r(shí)，可以先從茶葉的凈度來做一個(gè)大致的判斷。

　　2.喝起來清清爽爽，無異雜味

　　這一點(diǎn)和普洱茶的倉儲(chǔ)環(huán)境有很大關(guān)系，好的熟茶喝起來滋味爽利，令人愉悅的，還能夠感受到栗香、木香、陳香、菌香等豐富香氣。反之，品質(zhì)有問題的熟茶，聞干茶香氣，便能發(fā)現(xiàn)刺鼻的異味、雜味，如霉味、堆味、倉味等，茶友們要注意將它和好的香氣（如陳香）區(qū)分開來。

　　3.茶滋味豐富不單一

　　在進(jìn)行茶葉品質(zhì)評(píng)判時(shí)，我們通常會(huì)用“香、甜、潤、厚、滑”5個(gè)特點(diǎn)來評(píng)判一款熟茶，由此可知好熟茶的茶葉口感滋味是豐富而非單一的，考驗(yàn)的是茶葉綜合的口感表現(xiàn)。如果只是單一的純香、純甜，都會(huì)使一款熟茶喪失活力和韻味，成為一款非?！皢伪　钡牟琛?

　　4.茶滋味穩(wěn)定且耐泡

　　一款熟茶好不好，除了考慮口感滋味的協(xié)調(diào)性之外，還要看它的穩(wěn)定性好不好，茶葉是否耐泡。

　　有時(shí)我們?cè)诤纫豢钍觳钑r(shí)，初期以為它是一款好熟茶，香氣、韻味等方面的表現(xiàn)都比較突出，但是沒喝個(gè)幾泡茶湯就掉水了，變得寡淡無味，這樣的熟茶也不能稱之為一款好熟茶。

　　5.葉底油潤有活性

　　一款熟茶除了當(dāng)下好喝之外，若是想要拿它來收藏升值，讓其越陳越香，就要看這款茶是否具有活性。除了干茶外觀、湯水活之外，最重要的一點(diǎn)就是看葉底是否具有活性。葉底烏潤油亮，并且輕捏具有一定的彈性的，這樣的熟茶，它便是一款有活性的，后期能夠越陳越香的好熟茶。

　　好的普洱熟茶有什么特點(diǎn)

　　甜厚滑潤純，其實(shí)是指普洱熟茶的“甜度、厚度、滑度、潤度、純度”這五大品茶關(guān)鍵詞。

　　甜度：當(dāng)我們喝茶時(shí)，熟茶的甜常常會(huì)伴隨著茶湯的香氣飄來，它不同于生茶的回甘甜。

　　厚度：厚度介紹普洱熟茶湯質(zhì)飽滿，茶湯粘稠，茶人們品茶時(shí)說的“茶湯醇厚”“茶湯濃厚”就是說普洱茶的厚度。

　　湯質(zhì)是否濃稠，很大程度上取決于原料的品質(zhì)和制作工藝。熟茶制作工藝繁瑣，制茶的師傅要對(duì)每一個(gè)步驟都要掌握的很好，才能做出優(yōu)質(zhì)的熟茶。

　　滑度：滑度指的是熟茶的“油潤感”滑度也是和茶湯的厚度有關(guān)系的，茶湯越醇厚，相應(yīng)地滑度也會(huì)較為明顯。

　　新制的熟茶可能帶有的堆味雜味，從而使我們?cè)谕萄什铚臅r(shí)候，感覺到喉嚨發(fā)干，吞咽不順暢。所以熟茶越陳，滑度越好，湯質(zhì)越是順滑。

　　潤度：好的熟茶入口，能立解干涸，給人以滋潤之感。在品飲時(shí)，為我們帶來溫潤如玉、如沐浴春風(fēng)的美妙體驗(yàn)。

　　純度：純度是熟茶發(fā)酵工藝精湛與否的重要指標(biāo)，純度好的茶湯喝起來是非常干凈舒服的。